Рецепт роллов от ресторана

УРЮК

Рецепт роллов от повара-сушиста ресторана Урюк.⠀
Для приготовления двух порций нам понадобится:

  • Водоросли Нори 2 шт
  • Рис 220 грамм
  • Икра масаго 20 грамм
  • Мясо краба 30 грамм
  • Авокадо 30 грамм 
  • Угорь копченый 40 грамм
  • Сыр сливочный 15 грамм
  • Кунжут
  • Соус Унаги
  • Майонез
  • Мука
  • Кляр темпура
  • Сухари панко

✔️Отварить рис для роллов
Готовим холодные роллы с угрем:

  1. Выкладываем на 1/2 листа Нори равномерно рис, отступив от края 1 см
  2. Переворачиваем, выкладываем сливочный сыр, авокадо и икру масаго
  3. Скручиваем ролл квадратной формы
  4. На верхнюю сторону ролла выкладываем угорь под наклоном
  5. Подрезаем края ролла и разрезаем на 8 равных частей
  6. Поливаем соусом Унаги и посыпаем кунжутом

⠀Готовим горячие роллы с крабом:

  1. Выкладываем рис на дичи Нори, отступив от края 2 см
  2. По всей плоскости распределить икру масаго
  3. Выкладываем крабовое мясо, авокадо, майонез
  4. Скрутить ролл круглой формы
  5. Готовый ролл панировать сначала в муке, затем в кляре и сухарях
  6. Обжаривать во фритюре или сотейнике с маслом до золотистой корочки
  7. Отрезать края и нарезать ролл на 5 равных частей

Готовое блюдо подавать с имбирем и васаби!⠀
Приятного аппетита! 

Правила этикета: недопустимо смешивать деловой и спортивный стили.

При выборе костюма на каждый день нужно отдавать предпочтение однотонным неярким расцветкам.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Мы подготовили для вас удобную подборку с самыми вкусными куличами, которые вы можете приобрести в ресторанах и кафе "Европейского" ТРЦ

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Самый короткий гид по галстукам. Какими бывают бабочки. Виды и особенности платков.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Сердце к сердцу, рука в руке навечно: приобретите в знак неразрывной связи между вами украшения из коллекции ко Дню всех влюблённых.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Зима — не повод оставаться дома! Три удобных комплекта для города с обувью и аксессуарами «Эконика»

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

В условиях современных тенденций и любви к многослойности перегрузить образ украшениями становится все сложнее. Под это правило попадают и комбинации браслетов.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ